9783897360693 - Schokolade

Schokolade

'Schokolade' van Elisabeth Bangert is een meeslepend verhaal dat de lezer meeneemt op een reis door de wereld van chocolade, van de oorsprong tot de moderne productie. Het boek combineert historische feiten met persoonlijke verhalen, waardoor het niet alleen informatief is maar ook emotioneel betrokken. Bangert's schrijfstijl is toegankelijk en boeiend, wat het boek geschikt maakt voor zowel chocoladeliefhebbers als zij die geïnteresseerd zijn in culinaire geschiedenis. Met een diepgaande blik op de culturele betekenis van chocolade, biedt dit werk een uniek perspectief op een van 's werelds meest geliefde lekkernijen.

Het boek is rijk geïllustreerd met foto's en illustraties die de tekst verrijken en de lezer een visuele reis bieden. Bangert besteedt aandacht aan zowel de donkere als de lichte kanten van de chocolade-industrie, waardoor een evenwichtig beeld ontstaat. 'Schokolade' is niet alleen een boek om te lezen, maar ook om te ervaren, met recepten en proeftips die de lezer uitnodigen om zelf aan de slag te gaan. Dit maakt het tot een must-have voor iedereen die meer wil weten over de fascinerende wereld van chocolade.

Beschikbare exemplaren

€19.95
GOED
Auteur Elisabeth Bangert
ISBN 9783897360693
Taal de
Bindwijze Paperback
Tags chocolade culinaire geschiedenis Elisabeth Bangert kookboek voedselcultuur

Elisabeth Bangert's 'Schokolade' wordt geprezen om zijn uitgebreide onderzoek en meeslepende vertelling. Critici loven de manier waarop Bangert complexe historische en culturele informatie toegankelijk maakt voor een breed publiek. Het boek wordt beschouwd als een standaardwerk voor chocoladeliefhebbers, dankzij de diepgaande analyse en de persoonlijke anekdotes die de tekst levendig maken. Sommige lezers vinden echter dat de technische details over chocoladeproductie soms overweldigend kunnen zijn, wat de leeservaring voor niet-ingewijden kan bemoeilijken.

Ondanks deze kleine tekortkoming, wordt 'Schokolade' over het algemeen gezien als een verrijkende en verlichtende leeservaring. De combinatie van historische context, culinaire tips en maatschappelijke kritiek maakt het boek veelzijdig en boeiend. Bangert slaagt erin om een onderwerp dat vaak als triviaal wordt beschouwd, te presenteren met diepgang en respect. Dit boek is een aanrader voor iedereen die geïnteresseerd is in de geschiedenis en cultuur van voedsel, en vooral voor hen die een passie hebben voor chocolade.

'Schokolade' door Elisabeth Bangert is een uitgebreide verkenning van de geschiedenis, cultuur en productie van chocolade. Het boek begint met de oorsprong van cacao in de oude Meso-Amerikaanse beschavingen en volgt zijn reis naar Europa, waar het evolueerde tot de chocolade die we vandaag kennen. Bangert onderzoekt de sociale en economische impact van de chocolade-industrie, inclusief de controversiële aspecten zoals arbeidsomstandigheden en duurzaamheid. Het boek is niet alleen een historisch overzicht, maar ook een viering van chocolade als culinaire kunstvorm, met hoofdstukken gewijd aan de verschillende smaken en bereidingsmethoden.

Naast de rijke geschiedenis biedt 'Schokolade' praktische gedeelten met recepten en proeftips, waardoor lezers hun eigen chocolade-ervaring kunnen verdiepen. Bangert's werk is een hommage aan de veelzijdigheid van chocolade en zijn rol in samenlevingen over de hele wereld. Het boek sluit af met een blik op de toekomst van chocolade, inclusief innovaties en uitdagingen waarmee de industrie wordt geconfronteerd. 'Schokolade' is een compleet en fascinerend werk dat zowel educatief als vermakelijk is.